Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Tekwan adalah makanan
khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang
dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa
yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkuang dan jamur,
serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal
dari kata “Berkotek Samo Kawan”, yang dalam bahasa Palembang artinya
duduk mengobrol bersama teman atau dari bahasa Hokkien tâi-oân (台丸)
yang secara homofon mirip Taiwan (Hanzi: 台灣; Pe̍h-ōe-jī: Tâi-oân),
dilansir dari Wikipedia.
Sejarah dan Cara Pembuatan Tekwan Khas Palembang
