– Jakarta. Sesuai dengan namanya, bayam brazil (Alternanthera sissoo) berasal dari Brazil. Sayuran hijau yang juga dikenal dengan nama samba lettuce ini telah dibudidayakan di banyak negara, termasuk Indonesia, dan perawatannya terbilang cukup mudah. Bayam brazil memiliki daun berbentuk keriting dan berwarna hijau gelap.
Bayam brazil merupakan sumber vitamin K, magnesium, kalsium dan fosfor. Sayuran ini juga mengandung vitamin A, vitamin B6, vitamin C, asam folat, xanten, lutein, flavonoid, serta beragam senyawa tanaman yang berperan sebagai antioksidan.
Dilansir dari berbagai sumber, Senin , berikut sederet manfaat bayam brazil bagi kesehatan tubuh, antara lain:
1. Menjaga daya tahan tubuh
Dalam 100 gram bayam brazil terkandung sekitar 60Bid TIK Polda Kepri –120 mg vitamin C. Angka tersebut sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin C orang dewasa. Vitamin C sudah sejak lama diketahui berperan dalam mengaktifkan sel imun tubuh untuk melawan virus dan bakteri, sehingga Anda tidak mudah sakit.
Tak hanya itu, di dalam sayuran hijau ini juga terkandung vitamin A yang dapat meningkatkan produksi dan fungsi sel darah putih. Sel darah putih berperan penting dalam sistem imun untuk melawan bakteri dan kuman yang menyerang tubuh.
2. Mencegah sembelit
Sayuran merupakan jenis makanan yang terkenal dengan kandungan seratnya, tak terkecuali bayam brazil. Kandungan serat di dalam jenis bayam ini juga bermanfaat untuk mencegah dan mengatasi munculnya sembelit.
