Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Tak hanya rempah-rempah yang populer, biji kopi asal Indonesia juga mendunia. Salah satunya biji kopi asli Toraja yang punya keistimewaan ini.
Memiliki unsur hara dan karakteristik tanah tertentu membuat Indonesia juga populer dengan hasil panen kopinya. Lokasi, ketinggian, dan tanaman pendamping yang beragam mempengaruhi rasa dari biji kopi yang dihasilkan.
Tanah di Indonesia mampu menghasilkan biji kopi dengan karakter-karakter tertentu. Karakteristik yang unik ini membuat kopi asal Indonesia berjaya dan populer di pasar kopi dunia.
Dilansir dari Specialty Coffee, Minggu , berikut sederet keistimewaan biji kopi asal Toraja, antara lain:
1. Keunikan wilayah tanam
Toraja merupakan biji kopi yang ditanam di dataran tinggi Sulawesi. Penanaman kopinya masih dilakukan secara tradisional dan menjadi bagian dari budaya suku Toraja di Sulawesi.
