Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Kapulaga Jawa merupakan rempah yang berasal dari tanaman kapulaga (Elettaria cardamomum) yang tumbuh di Jawa, Indonesia. Baunya harum dan memiliki cita rasa yang khas.
Kapulaga Jawa digunakan sebagai bumbu dalam masakan dan minuman. Tak hanya sebagai bumbu, rempah ini juga memiliki khasiat dalam pengobatan tradisional.
Dilansir dari berbagai sumber, Rabu , berikut beberapa manfaat kapulaga Jawa bagi kesehatan, sebagai berikut:
1. Kemampuan antimikroba
Studi berjudul Chemical and biological evaluation of essential oils from cardamom species yang terbit pada Molecules menemukan, bahwa minyak esensial kapulaga efektif membunuh beberapa jenis bakteri dan jamur.
