Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Tape atau peuyeum merupakan makanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari fermentasi singkong. Proses fermentasi singkong dengan ragi menciptakan rasa tape yang manis dan sedikit asam dengan aroma alkohol yang ringan. Siapa sangka, tape singkong ternyata memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Karena di dalam tape singkong tersimpan kandungan nutrisi yang baik untuk daya tahan tubuh dan kesehatan organ pencernaan.
Berikut manfaat tape singkong untuk tubuh, ketika mengonsumsinya seperti dilansir dari alodokter, Senin :
1. Menghangatkan tubuh
Tape singkong sering dijadikan sebagai salah satu makanan yang dapat menghangatkan tubuh. Kandungan alkohol yang ringan dari hasil fermentasi dengan ragi menjadi faktor utama yang memicu efek hangat pada tubuh setelah mengonsumsi tape. Hal ini membuat tape cocok dikonsumsi saat cuaca dingin.
2. Menjaga kesehatan pencernaan
Manfaat tape singkong juga penting bagi kesehatan sistem pencernaan tubuh. Proses fermentasi singkong dalam pembuatan tape dapat meningkatkan kandungan probiotik di dalamnya.
Kandungan tersebut penting untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Probiotik dapat melawan bakteri jahat dan mendukung pertumbuhan bakteri, baik di saluran cerna.
