Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Makanan berwarna putih bening dengan tekstur yang padat dan kenyal ini kerap diolah menjadi hidangan pencuci mulut dan campuran es buah saat bulan Ramadan. Kolang kaling ternyata memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Olahan dari buah pohon aren ini mengandung karbohidrat, serat, protein, vitamin A, vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi, hingga antioksidan.
Dirangkum dari pmjnews, Senin , inilah manfaat mengonsumsi kolang kaling untuk kesehatan tubuh:
1. Melancarkan Pencernaan
Sebagai salah satu makanan tinggi serat, kolang-kaling bermanfaat baik untuk menyehatkan saluran pencernaan. Hal ini karena serat di dalam kolang-kaling mampu melancarkan buang air besar dan mencegah terjadinya konstipasi.
2. Menjaga Kadar Gula Darah
Sejumlah penelitian menunjukkan, serat kolang-kaling memiliki senyawa polisakarida galaktomanan yang mampu menurunkan kadar gula darah dan mencegah diabetes.
Meski demikian, penelitian tersebut masih terbatas pada uji coba di laboratorium. Oleh karena itu, efektivitas kolang-kaling untuk mengontrol kadar gula darah masih perlu diteliti lebih lanjut.
