Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Nikmatnya es kopi selalu menjadi yang tepat untuk menyegarkan tubuh. Tak hanya racikan es kopi susu, ada juga kopi cold brew yang diseduh perlahan dengan suhu dingin.
Kopi cold brew pada dasarnya merupakan kopi dingin yang siap ditambahkan berbagai bahan lain. Misalnya seperti susu, krim, atau perasa buah hingga rasanya menyegarkan.
Dilansir dari Serious Eats, Jumat , berikut sederet fakta terkait kopi cold brew, antara lain:
1. Makna cold brew
Sesuai namanya, cold brew diseduh dengan suhu dingin. Tidak menggunakan air panas atau suhu panas sama sekali untuk membuat kopi cold brew.
Berbeda dengan kopi panas, menyeduh kopi cold brew tak bisa langsung dinikmati. Butuh waktu selama 12-14 jam untuk mengekstraksi biji kopi dengan menggunakan air dingin hingga rasanya maksimal.
