Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Biji selasih merupakan salah satu bahan makanan yang sering ditemui saat bulan puasa. Biasanya biji selasih dicampurkan dengan es buah atau jus. Karena teksturnya yang kenyal seperti jeli dengan biji selasih minuman bisa lebih nikmat. Tidak hanya itu, biji selasih juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
Banyak yang percaya, biji selasih merupakan alternatif pengganti untuk biji chia. Biji chia kaya akan kandungan protein, serat dan omega-3. Karena beberapa kandungan tersebut juga ada di biji selasih.
Berikut manfaat biji selasih untuk kesehatan, dilansir dari bola.com, Senin :
1. Menurunkan Kolesterol
Biji selasih punya manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Orang yang makan 30 gram (7 sendok teh) biji selasih setiap hari selama satu bulan mengalami penurunan total kolesterol sebanyak delapan persen. Sebab, pektin (satu di antara serat larut) bekerja dengan menghambat penyerapan zat kolesterol di dalam usus.
2. Kaya Antioksidan
Biji selasih kaya akan senyawa antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol. Flavonoid berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa tanaman selasih juga memiliki sifat antiinflamasi dan antikanker.
Beberapa studi menghubungkan asupan tinggi flavonoid dengan pengurangan risiko penyakit jantung. Dalam studi lainnya, ekstrak biji selasih ditemukan bisa membunuh bakteri berbahaya di dalam tubuh.
3. Kaya Mineral
Satu sendok makan biji selasih menyediakan 15 persen kebutuhan harian kalsium serta 10 persen kebutuhan harian untuk magnesium dan besi. Kalsium dan magnesium tersebut penting untuk kesehatan tulang dan fungsi otot.
4. Menurunkan Stres Oksidatif
Tingginya radikal bebas di dalam tubuh dapat memicu stres oksidatif yang dapat memengaruhi metabolisme. Untuk mengatasi stres oksidatif, bisa mengonsumsi makanan dan minuman yang dicampur dengan selasih.
