Bid TIK Polda Kepri – Jika sedang berkunjung ke Kalimantan Barat, lebih bagus untuk mencoba makanan khas Kalimantan Barat. Kalimantan Barat memiliki makanan khas yang sayang untuk dilewatkan, Kamis .
Berikut ini makanan khas daerah Kalimantan Barat, dilansir dari kompas :
1. Pengkang
Pengkang merupakan makanan tradisional berbahan ketan dengan isi udang ebi yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Pengkang kerap diisajikan dengan sambal kerang untuk menambah kenikmatan.
2. Bubur pedas
Bubur pedas terbuat dari beras yang ditumbuk lalu dioseng. Bubur pedas kaya rempah dan sayuran. Sebagai campuran, ada beragam sayuran dalam menu kuliner ini, yaitu kangkung, pakis, maupun daun kesum.
Bubur pedas disajikan dengan kacang goreng dan teri goreng. Meskipun namanya bubur pedas, makanan orang Melayu Sambas ini memiliki cita rasa gurih dan segar.
