Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Asam urat merupakan penyakit yang muncul ketika kadar asam urat dalam tubuh meningkat secara signifikan.
Asam urat diproduksi ketika tubuh memecah senyawa yang disebut purin sehingga makanan tinggi purin perlu dibatasi bagi penderita asam urat.
Dilansir dari berbagai sumber, Kamis , berikut 7 sayuran yang sebaiknya dihindari bagi penderita asam urat, antara lain:
1. Jamur
Meskipun dianggap sebagai pilihan makanan rendah kalori yang kaya nutrisi seperti riboflavin, niasin, dan copper, tapi perlu dihindari konsumsi jamur secara berlebihan karena tingginya kandungan purin, mencapai 58 mg per 100 gram.
Penderita asam urat disarankan untuk membatasi konsumsi jamur hingga tidak lebih dari 85 gram atau tidak lebih dari lima kali dalam seminggu, terutama jenis jamur kuping yang memiliki kandungan purin tinggi, yaitu 448 mg per 100 gram.
