Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Celeriac juga dikenal sebagai akar seledri, seledri kenop atau seledri akar lobak, merupakan sayuran akar yang termasuk dalam famili tumbuhan yang sama dengan seledri. Ia dikenal karena penampilannya yang berbeda.
Penampilan ini menampilkan alas bundar dengan banyak kenop dan tonjolan. Bagian atasnya juga berdaun, mirip dengan lobak atau lobak.
Sayuran akar ini dibudidayakan di seluruh dunia di wilayah seperti Amerika Utara, Asia Barat Daya, Afrika Utara, dan Siberia. Ini dapat dimasak atau dikonsumsi mentah dan dimasukkan ke dalam berbagai resep berbeda.
Kaya akan nutrisi penting yang meningkatkan kesehatan, celeriac digunakan untuk mengobati beragam penyakit dalam berbagai bentuk pengobatan tradisional.
Dilansir dari Dr. Axe, Minggu , berikut sederet manfaat akar celeriac bagi kesehatan tubuh, antara lain:
