Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Beragam jenis jamur disajikan untuk melengkapi hidangan. Bisa dijadikan lauk maupun bahan tambahan, seperti saus atau topping pada makanan.
Salah satunya ialah jamur truffle. Jamur berwarna hitam ini biasa disajikan pada ragam kuliner mewah. Restoran mewah atau hotel berbintang biasa menyajikan jamur truffle pada hidangan pasta, steak, dan lainnya.
Dilansir dari Martha Stewart, Jumat , berikut sederet keistimewaan jamur truffle yang fantastis harganya, antara lain:
1. Apa itu jamur truffle?
Jamur truffle masih satu keluarga dengan jamur, tapi cara tumbuhnya berbeda. Jika jamur biasa tumbuh di atas tanah, truffle bisa tumbuh di manapun. Jamur truffle bisa tumbuh di bawah tanah, di dalam tanah, bahkan di antara akar jenis pohon tertentu.
Tumbuhan ‘mewah’ ini juga termasuk bagian Tuberaceae yang menghasilkan spora dapat dimakan dalam keluarga jamur. Meski termasuk spora dan tampak tak menggugah selera, jamur truffle sangat istimewa sampai menjadi makanan mewah.
2. Mengapa harga jamur truffle mahal?
