Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Tak hanya digunakan sebagai penambah aroma sehingga meningkatkan cita rasa masakan, rempah-rempah sejak zaman dahulu memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Adapun itu, salah satu manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari rempah-rempah antara lain untuk menekan risiko penyakit Alzheimer dan membantu menunjang kesehatan otak.
Dilansir dari Express, Selasa , berikut sederet jenis rempah yang ampuh tingkatkan fungsi otak, antara lain:
1. Jahe
Jahe dikenal sebagai rempah-rempah yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan pencernaan. Namun, selain dapat menunjang kesehatan pencernaan, jahe juga memiliki efek yang signifikan untuk memelihara kesehatan otak.
Manfaat ini berasal dari besarnya kandungan fitokimia di dalam jahe. Fitokimia-fitokimia pada jahe diketahui mampu berperan sebagai perisai untuk menghalau stres oksidatif.
Stres oksidatif dapat mempercepat proses penuaan. Selain itu, stres oksidatif juga diyakini menjadi kontributor besar dari penyakit Alzheimer.
