Bid TIK Polda Kepri – Jakarta. Andaliman atau yang dikenal juga sebagai merica batak merupakan salah satu bumbu masak wajib untuk orang Batak. Selain di Indonesia, andaliman juga sangat umum digunakan sebagai bumbu rempah masakan India, Cina, Tibet, Nepal, dan Thailand.
Di luar negeri, andaliman lebih akrab disebut Sichuan pepper. Sama halnya seperti rempah lain, merica Batak ternyata menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh Anda.
Andaliman yang punya nama ilmiah Zanthoxylum acanthopodium diperkaya oleh banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, zat besi, mangan, kalium, zinc, dan fosfor. Tak hanya itu, andaliman juga mengandung beberapa antioksidan, seperti pitosterol, terpene, dan karoten.
Dilansir dari berbagai sumber, Kamis , berikut sederet khasiat andaliman yang baik bagi kesehatan, antara lain:
1. Meredakan nyeri
Seperti jenis merica lainnya, andaliman juga bersifat analgesik yang bertindak untuk menghilangkan rasa sakit.
2. Menambah darah
